Trucos culinarios
- Utilizar moldes para dar formas llamativas a las comidas.
- Emplear salsas para dar color y sabor a los alimentos (tomate, caramelo líquido, nata).
- Añadir ingredientes con mucho sabor: especias, limón, ajo, cebolla, picantes.
- Bolitas de gelatina de colores y sabores diferentes.
- Combinación de sabores (pasar de un sabor a otro muy diferente): dulce, salado, amargo.
- Dietas variadas.
- En pacientes desnutridos o con escasa ingesta, utilizar suplementos para confeccionar: cremas,postres, batidos.